菊花椰蓉面包
简单
4人份
我是一个对美食没抵抗力的人，特别是有颜值的美食，今天我们就做一款又好看又好吃的美食，菊花椰蓉面包😍 方子的量做了8个。
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食材清单
其他
- *椰蓉馅#
- 10克（可不放）蔓越莓
- 180克高筋面粉
- 20克黄油
- 30克全蛋液
- 30克黄油
- 3克酵母
- 40克全蛋液
- 45克椰蓉
- 80克牛奶
- 适量全蛋液（刷表面）
- 适量黑芝麻（撒表面）
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作面团，除黄油外，所有材料放入面包机，先放液体，糖和盐分别放在两个角，再放酵母。看清楚，别把馅料放进去了😂
2
面团稍光滑时，放入黄油 ，继续揉。
3
揉面至光滑，可以拉出薄膜。
4
盖保鲜膜放温暖处，发酵至两倍大。
5
发酵好的面团揉面排气，分成八个剂子。
6
盖保鲜膜松弛15分钟。
7
松弛面团的时候，我们来做椰蓉馅，软化好的黄油加入细砂糖搅拌至均匀，加入全蛋液，搅拌至与黄油完全融合，加椰蓉，蔓越莓（切碎），搅拌均匀，分成八份。
8
松弛好的面团擀圆，包上馅料，像包包子一样收口，收口朝下。
9
压扁，擀大一些。
10
放到铺好的油纸上面，放合适的位置，剪成均等的六片，不要剪断。
11
每片再剪一下。
12
每两片一组，一个向左，一个向右扭转，露出椰蓉馅，全部翻好。
13
烤箱35度左右，放一碗热开水，发酵25分钟，视实际情况而定。
14
发酵至1.5倍大，刷全蛋液，中间放上一点黑芝麻。
15
烤箱中层，上下火，175度预热，烤15分钟，上色满意，及时加盖锡纸。
16
完美出炉😄
