雪花酥❄️
简单
4人份
雪花酥前阵子比较火，然后自己也想试试，就尝试了三种，酥性消化饼干的，奥利奥饼干的，还有爆米花的…… 爆米花的接受无能啊，因为爆米花的味道实在是强悍，也可能是因为我用的是焦糖味的。 有人说雪花酥就是混乱版的牛轧糖，我觉得说的挺对，喜欢吃啥就放啥！喜欢啥味就做啥味！ 😂 棉花糖用的是： 无极岛 蓝色包装香草味。 奶粉用的是 ：安佳成人奶粉 蓝色包装。 黄油用的无盐淡黄油。 麦片用的是：卡乐比富果乐麦片。 消化饼干用的是:英国进口 麦维他全麦粗粮。 每个配方里的棉花糖量是不变的，都是75g。 配方里的饼干和爆米花是可以相互替代的，不过要注意用量。 黄油越多越软，奶粉越多越硬。注意棉花糖融化了就可以了，不要过度的烧太久，大致软了就可以了，不然做出来的雪花酥会偏硬。 原味的，使用适量奶粉筛双面。 可可味，2g可可粉➕适量奶粉 混合筛双面。 抹茶味，2g抹茶粉➕适量奶粉 混合筛双面。 紫薯味，2g紫薯粉➕适量奶粉 混合筛双面。 甜菜（红曲）味，2g甜菜根粉➕适量奶粉筛双面。 大家可以研发别的味道的哟。 添加的坚果之类的都可以换成自己喜欢吃的。 个人觉得做的时候加点黑芝麻可以很好的提香。 希望这个方子能给大家做个参考，祝大家都做出美味的雪花酥。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 17g奶粉
- 1️⃣原味：
- 20g奶粉
- 20g黄油
- 25g 蔓越莓干
- 2️⃣可可味：
- 2或3g（抹茶粉味太呛，爱吃多放，不爱少放）抹茶粉
- 30g杏仁
- 30g核桃或腰果
- 30g葡萄干
- 30g蓝莓干
- 30g蔓越莓干
- 35g冻干草莓干
- 3g可可粉
- 3g甜菜根粉（红曲粉）
- 3g紫薯粉
- 3️⃣抹茶味：
- 40g麦片
- 4️⃣紫薯味：
- 60g爆米花
- 75g棉花糖
- 90g奥利奥饼干
- 90g消化饼干
- 因为这个做出来是粉红色，没有甜菜根粉的可以用红曲粉代替。5️⃣甜菜（红曲）味：
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
