无油无水老式脆皮蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 适量白芝麻
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，盆里打入鸡蛋，倒入白糖，加上几滴柠檬汁，电动打蛋器低速开始打发
2
全蛋打发到提打蛋器可以完整画一个8字即可，面粉分两次筛入全蛋液，第一次筛入后要翻拌均匀后再第二次筛入面粉继续翻拌均匀，翻拌均匀后倒入磨具中（我直接用的纸杯），这个量纸杯装了七个，装入七八分满即可，然后轻微震一下
3
烤箱预热后，纸杯放入烤盘，烤箱中层170度烤20分钟即可，上色后最后顶层放烤架然后烤架上放一张锡纸，以免蛋糕表皮烤糊（我的是老式烤箱，不能上下层分别控温，所以放入锡纸降低山层温度），烤好出炉即可开吃了😉
