豆干烧木鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一根辣椒
- 三块豆干
- 两片大蒜
- 四分之一只鸭
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里倒油加热放花椒，花椒爆香之后，撩出花椒弃之。
2
然后放入大蒜辣椒老姜爆香
3
放入鸭肉翻炒
4
炒至发白，倒料酒翻炒，倒入生抽老抽继续翻炒
5
加热水和鸭肉齐平，放入大料，中小火焖三十分钟
6
豆干在焖煮十分钟后加入，三十分钟到了之后开大火加糖收汁
7
完成（鸭肉提前焯水）
