玉米面发糕零失败
简单
4人份
不能出门，在家各种霍霍面，简单的发糕一次成功八寸蛋糕模具的量
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 270克水
- 2克泡打粉
- 350克普通面粉
- 5克酵母
- 随意葡萄干
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了葡萄干，所有食材加入盆中，搅拌，揉成光滑面团发酵至两倍大，注意，水量不是很大，可以揉成光滑面团
2
发酵好后揉面排气，按压成模具大小，模具底部刷油，放入面团，摆放葡萄干，继续二次发酵，发至九分满，冷水上锅蒸35分钟，停火后闷五分钟，千万不能马上揭开锅好了，可以开吃了，
3
这个方子不是很甜，糖看自己口味适量添加
4
刚出锅
5
放凉切开，弹性很好
6
味道也不错
7
赶快试试吧
