豆皮金针菇家庭版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小把金针菇
- 1张豆皮
- 半头大蒜
- 牙签
- 葱花小米辣装饰用
- 适量盐，生抽，蚝油，鸡精，糖
- 适量辣椒粉，孜然粉，芝麻
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆皮对半切开，金针菇洗净切掉根部
2
切成如图左右的宽度
3
卷上金针菇用牙签固定
4
蒜切末，小米辣和小葱切好备用
5
锅内放少许油(可能是光线的事，显得油多，其实很少，和平时炒菜的差不多)，煎卷好的金针菇
6
一两分钟左右翻煎另一面
7
煎好后，推向一边，炸蒜末，(如果锅内油太少适当再加点)
8
炸香蒜末后依次加入半碗水，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精盖上锅盖煮四五分钟差不多就熟了
9
准备辣椒粉孜然粉白芝麻搅匀备用
10
锅内几乎没水了，撒上刚才调好的辣椒孜然粉拌匀就可以出锅了(剩下的豆皮切成丝一起炖了也挺好吃的)
11
出锅装盘，撒上葱花和小米辣，不吃辣的可以不放小米辣
12
上桌后很快光盘，配上大米饭🍚太好吃了，一口一个，哈哈哈😄