莲子百合银耳蛋羹
简单
4人份
秋冬季节的最佳滋润，润润甜你心。ps：银耳胶性不错，很适合女性吃喔，皮肤Q弹Q弹的。 美食记录生活的点点滴滴~
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 10颗红枣
- 1小撮百合
- 20~30颗莲子
- 2个鸡蛋
- 4块小的冰块糖冰糖
- 半朵（泡发之后会很大）银耳
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发干莲子和百合备用，最少需要半小时。时间越长泡发效果越好煮的越软
2
泡发银耳直到发大到一倍左右。然后切成小碎块备用。
3
冷水把银耳和莲子百合下锅。煮沸后15-20分钟关火盖上盖子焖半小时，把银耳的粘性焖出来（这步可以减少开火煮出胶的时间）。
4
半小时后再开火下冰糖直到冰糖溶解，加入鸡蛋液。最后撒上去核的红枣和枸杞盖上煮5分钟，出锅。
