百花蒸豆腐#蒸箱S273#
简单
4人份
美味、营养、外形满分的家常菜，一定属于这道百花蒸豆腐。嫩滑的白玉豆腐入口即化，内芯却嵌着Q弹爽滑的虾肉，鲜咸得宜。清蒸能保留豆腐和虾仁以及蔬菜中的各种营养，尤其适合各位孕妈和宝宝哦。 蒸箱购买链接：https://item.jd.com/6098732.html
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食材清单
其他
- #
- 1个鸡蛋清
- 25g淀粉
- 25g红椒
- 25g青椒
- 5g鸡粉
海鲜
- 100g虾仁
调味料
- 3g盐
豆制品
- 400g豆腐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆腐切成菱形块，摆在盘内，再在豆腐块上面挖个小孔
2
将青红椒切小颗粒备用
3
将虾仁洗净吸干水分，用刀拍扁剁成茸。加入适量的盐，鸡粉拌匀
4
将虾茸酿入豆腐孔中，放入蒸箱，营养蒸设定100度，蒸20分钟
5
青红椒颗粒加蛋清、盐、鸡精、鸡粉勾芡烧开调味，淋在蒸好的豆腐块上面即可
