怎么都吃不腻的红烧猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 只猪蹄
- 块桂皮
- 片香叶
- 粒花椒
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
猪蹄冷水下锅，煮开后再煮几分钟捞出温水冲洗，沥水准备。
3
热油放入葱姜蒜爆香。
4
加入八角桂皮和香叶，炒出香味。
5
调料出锅。
6
就着锅里的油放入适量冰糖，小火炒到全部融化。
7
如图。
8
放入猪蹄翻炒上色。
9
放入料酒，生抽，老抽。炒匀。再加入调料翻炒。
10
加入没过猪蹄的热水。
11
煮一个小时左右，中途注意别烧锅。
12
放入葱花装盘，太淡可以加生抽调味。
