腊八粥（八宝粥）

简单 4人份

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用于庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，在民间流传着吃腊八粥（腊八饭）的风俗习惯。在河南，腊八粥又称为“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在竹仙镇节节胜利，却被朝廷的12道金牌追回。在回京路上，将士们又饥又饿，沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这一天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭，为了怀念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天家家都吃“大家饭”，以示怀念。腊八粥流传至今，各地的版本不同，可以依照自己的口味配料，一般够八种食材就行。腊八节不要忘记喝腊八粥啊😁😁