快手凉菜 | 凉拌皮蛋豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1 勺香油
- 1 块豆腐
- 2 个皮蛋
- 2 瓣大蒜
蔬菜
- 半包榨菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好最重要的两个食材，皮蛋和豆腐，豆腐选用清美的绢豆腐效果最好；其他需要准备的是榨菜和大蒜切末
2
豆腐倒扣在盘中作为基地，可以在扣之前用刀在豆腐盒周围划一圈，让空气进入盒中，这样倒扣的时候豆腐会自然滑落，避免破损
3
准备两颗新鲜的皮蛋，切开(大小可根据个人喜好)，随意撒落
4
加点大蒜榨菜末味道更好，吃的时候淋上一点香油，用筷子捣碎即可
