很下饭的酱焖尖椒
简单
4人份
一道怎么做都很好吃的下饭菜。喜欢过油的，可以过油炸一下，喜欢油少的，可以用平底锅煎出虎皮纹再酱焖，懒的时候，只是下锅翻一下，就添上酱汁开始炖了…… 肉馅按你喜欢的方式调好，加上酱的味道，在尖椒的辣味里升华，相当开胃的菜。
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食材清单
其他
- 2勺油
- 2勺黄酱
- 3个尖椒
- 一勺蚝油
- 一小勺淀粉
- 一碗水
肉类
- 适量肉馅
蔬菜
- 少许胡萝卜丝
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖椒洗净，沿着蒂下面环切一圈，可以轻松的把里面的籽和筋去掉，如果像右边一样切断了，拿筷子进去搅一下，也能方便取出
2
尖椒切段，尖椒选稍微粗一点的，可以塞的进去馅儿，比较细的话，斜着切段，方便塞馅儿，逐个塞满馅
3
塞好肉馅的尖椒，在淀粉里把两头蘸一下，做好的尖椒更漂亮，馅不会散出来
4
像这样逐个蘸好
5
锅里放少量底油，下塞好肉的尖椒
6
碗里放两勺酱，加一碗水，调开
7
两面煎成金黄色，这一步也可以过油炸，一样金黄捞出控油，锅里留底油，开始下一步
8
加入调好的酱汁，加盖焖煮至汤汁浓稠，加入蚝油和胡萝卜丝翻均匀即可出锅
9
摆盘上桌了……
