会拉丝的巧克力麻薯饼
简单
4人份
把软糯香甜的麻薯加进去，吃起来别有一番风味 最主要是刚烤出来，把饼干掰开两半，会有拉丝效果，好好玩
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 10克玉米淀粉
- 135克低筋面粉
- 30克淡奶油
- 40克鸡蛋
- 50克糯米粉
- 60克黄油
- 90克牛奶
调味料
- 25克细砂糖
- 40克糖粉
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把黄油软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
2
加入糖粉，用电动打蛋器打至体积逢松发白，混合均匀
3
鸡蛋打散，分次加入黄油里，搅拌至完全吸收。
4
分次加入淡奶油，同样混合均匀
5
然后，加入过筛好的低筋面粉和可可粉，混合拌成团
6
然后，加入过筛好的低筋面粉和可可粉，混合拌成团
7
把糯米粉和玉米淀粉，细砂糖全部混合搅拌均匀
8
加入牛奶搅拌至糖融化
9
盖上保鲜纸，用电磁炉中火蒸20分钟
10
蒸好的麻薯团，稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团，平均分成10克一份
11
把静置好的饼干面团，平均分成20克一份
12
取一个饼干面按扁，包上一个麻薯团，收口捏紧朝底
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包好后，搓圆按扁
14
烤盘垫上油纸，放入烤盘，保持一定间隙
15
烤箱提前预热，上下火165度，烘烤20分钟。出炉放凉，备用
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用手掰开，是有拉丝的效果
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成品欣赏