吃了会爱上的奶油蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 35克玉米油
- 3个鸡蛋
- 400克淡奶油
- 40克牛奶
- 50克低粉
- 5克玉米淀粉
- 适量草莓
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将配料还准备好，蛋黄和牛奶和玉米油混合，防止结皮，之后用电动打蛋器打发蛋白，打发有鱼眼泡泡加入第一次白砂糖，再开始打发，打发到可以提起发软小尖勾，再加入第二次糖，再次打发，打发到可以提起小尖勾直立不倒，加入第三次糖，一并把玉米淀粉也加进去，搅匀
2
将牛奶蛋黄玉米油搅拌均匀，放入过筛的面粉，将三分之一的蛋白霜加入面糊里，翻版均匀，直至没有白色蛋白霜，再将搅拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌匀，烤箱150度预热，将面糊倒入6寸模具中，轻轻在桌上摔几下震出气泡，放入烤箱上下火150度烤40分
3
蛋糕出炉后倒扣两小时再脱模
4
凉到后，脱模不回缩不塌腰
5
400克淡奶油➕40克白砂糖，打发9分发抹面
6
成品，很美味
