肉松香肠葱香面包

简单 4人份
肉松香肠葱香面包
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食材清单

其他
  • 110克牛奶或水
  • 20克黄油
  • 250克新良面包粉
  • 2根火腿肠
  • 3克新良耐高糖酵母
  • 草鸡蛋一个50克鸡蛋
  • 适量蛋液
肉类
  • 适量肉松
蔬菜类
  • 适量香葱
调味料
  • 15克细砂糖
  • 2克盐
  • 适量沙拉酱
  • 适量番茄酱

营养成分

热量

756.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

10.0 克

5.0 克

468.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油不要放外,面包桶里先放水,糖和盐对角放,打入鸡蛋,再放面粉,挖个小坑放酵母埋好,按和面程序,10分钟。

2

和面结束后,加入黄油,我分别揉了3次和面程序,直至出膜,然后桶里倒出面团,滚圆,继续放面包桶按发酵程序,天热,发了25分钟。💋(温馨提示:上面盖好保鲜膜,不然温度高了面团的上面会发硬)

3

面团倒出桶,轻按排气,分了5等份,每份87克,醒发了5分钟,滚圆,面团不粘手。揉的部份怎么看不到👀各位看官想象一下吧😂

4

按成椭圆形,挤上沙拉酱,放适量肉松,两边往上提粘紧了,然后翻个面。

5

上面放香肠,按住面包胚,一个是整根,另2个我把香肠对半切开放了。

6

我放了一碗7、80°的热水放入烤箱,等面包发酵1.5倍大,拿出来刷蛋液,沙拉酱番茄酱装上裱花袋挤,撒上葱花。这时预热烤箱。

7

这次做的有点大,180°烤了23分钟,各位根据自己的烤箱脾气掌握好。

8

出炉凉凉下肚了一个💋💋💋

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