家庭香酥鸡排
简单
4人份
这道菜我也是在网上学的，闺女特别爱吃，但我不经常做，第一因为用油炸，第二占盘碗多，不好收拾！不过偶尔吃一回，闺女很开心，应该用鸡胸脯肉，家里正好有去了骨的鸡腿肉，我提前腌上了
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食材清单
其他
- 10克胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 1勺鸡精
- 200克食用油
- 3勺料酒
- 3勺淀粉
- 50克面包糠
肉类
- 1只鸡腿肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一晚提前把鸡肉腌上，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，葱，姜！如果用鸡腿肉，腌之前要片成薄片，方便炸熟，腌好，封上保鲜膜，放冰箱
2
炸之前分别裹上淀粉，鸡蛋，面包糠，顺序不要错，
3
油温4成热就可以下锅炸，因为家里做，可以小火慢煎，这样省油不浪费，也可以尽量炸熟！如果颜色不够，还可以复炸一遍，，炸至金黄色，就可以出锅了
4
炸好的香酥鸡腿肉，一会再改刀
5
切成小块上桌啦
