玉米面粗粮甜甜圈馒头
简单
4人份
关于装饰点缀可用(葡萄干，枸杞，蓝莓干，蔓越莓干，各种坚果……)
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食材清单
其他
- ❤装饰点缀:
- 100g玉米面
- 125g温水
- 150g面粉
- 1个小圆模具
- 3g酵母
- 适量坚果(葡萄干，蔓越莓……)
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
玉米面+面粉+白糖+酵母=混合面粉～
3
一点点倒入温水，搅成絮状～
4
揉成面团～
5
盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～
6
发酵好的面团特别蓬松～
7
发酵好的面团揉至一会～
8
案板撒些面粉，再搓成长条状～
9
切成均匀的剂子～
10
取出一份揉成圆形～
11
放案板上擀成饼(按也可以不用太薄)～
12
用小圆模具在饼身中间压个圆孔～
13
没有也可以用手指戳个圆洞～
14
依次做好全部～
15
将生胚有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，表面粘上坚果(葡萄干蔓越莓……)进行2次发酵～
16
发酵至2倍大时(大概15分钟)～
17
冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开转中火蒸12分钟，蒸好焖3分钟再打开锅盖，水蒸气不要滴在馒头上～
18
玉米面粗粮甜甜圈馒头就做好啦～
19
有颜值的粗粮细作～
20
营养好吃～
