简易版麻辣牦牛肉，面条神器伴侣
简单
4人份
公公从拉萨寄回来新鲜的牦牛肉，一打开味道有点重，所以只能做成重口味的麻辣味，配上一碗面条才过瘾
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食材清单
其他
- 2个八角
- 500克牦牛肉
- 一把干辣椒
- 适量(辣点过瘾)辣椒粉
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量熟白芝麻
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量花生油
- 适量花生碎碎
- 适量蚝油
- 适量香叶
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牦牛肉切成条状，可以粗一点，口感更有嚼劲
2
冷水放入生姜片、料酒，牦牛肉，去腥
3
盛出来等待过油
4
可以放多一点油，油温8成热，倒入焯水好的牦牛肉，将牛肉炸成如图所示颜色
5
盛出备用，肉条变小了，所以一定要切粗一点
6
锅内留适量的炸过牦牛肉的油，将所有配料依次放入，中小火炒香配料
7
再把牦牛肉放入炒均匀
8
小火再炒5分钟：让味道更加入味，记得不断翻炒
9
加入一点芝麻油即可出锅
10
香喷喷的，来一碗拌面，加入适量麻辣牦牛肉，完美！不信你试试！
