剁椒（蒜蓉辣酱）
简单
4人份
所有容器都要无油无水。
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食材清单
其他
- 2500克红辣椒
- 250克姜
- 250克盐
- 250克蒜
- 50克白醋
- 50克高度白酒
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红辣椒，大蒜，姜都用料理机搅碎，倒入无油无水的盆里。
2
加入白糖，白醋，高度白酒，盐，充分搅拌均匀。
3
装入无油无水的玻璃瓶里，一点点高度白酒封口。
4
室内保存一周后，放冰箱冷藏保存两三天就可以吃了，之后一直放冰箱冷藏。
