海蛎面线
简单
4人份
海蛎面线也算比较典型的闽南美食了，反正我从小吃到大。家里吃，外面店里吃，当早餐当晚餐都很合适，暖心暖胃好消化。
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食材清单
其他
- 地瓜粉
- 干贝虾米
- 时蔬
- 海蛎
- 白胡椒粉
- 蒜苗
- 面线
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不知道外地买不买得到面线。真正的面线是很细很软的，以前有些小作坊会做手工面线卖，味道比店里买的更好吃，可惜现在不容易买到了。
2
干贝和海米先浸泡半小时左右。切了三根蒜苗。加一点燕饺和丸子。
3
油热，把姜片、干贝、海米、蒜白下去爆香。然后加入开水，煮一会儿，让海米干贝出味。
4
海蛎加地瓜粉拌匀，用手捏进锅里，搅拌一下防止粘锅。
5
我没有青菜，加的是白菜，所以早早就放了，白菜越烂越好吃。面线最后加哦，水滚两下撒入蒜苗就可以关火了。调味的话就盐巴鸡精和白胡椒粉，胡椒粉跟海蛎是绝配，一定要加。我有自制的葱油酥，那黄黄的就是，这个也很加分。
6
这是海蛎挂面
7
加了荷兰豆和蒜苗
