【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g中筋面粉
- 1酵母
- 2玉米油
- 55水
- 7细砂糖
- 南瓜粉、红曲粉、蝶豆花粉
- 可可粉、紫薯粉、仙人掌果粉
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和好面团后，调色----粉红色、蓝色、紫色、棕色面团各5g，大红色、黄色各10g
2
提前做好小元宝，蒸熟，然后放凉后，在外面刷薄薄的油！！！必须刷油，小元宝每个3g左右
3
这个就是会跑的秘密武器：回力板，某宝有卖，包上保鲜膜
4
取白面团50g左右，滚圆
5
擀开，包入抹了油的小元宝
6
收口即可
7
剩下的白面团留25g待用，其他的滚圆擀开，然后包入刚刚包了元宝的团子
8
接口朝下，然后搓成圆柱体
9
在底部压出回力板的压痕
10
红色和黄色搓成细条，长度15cm左右
11
扭成麻花状，然后围在招财猫脖子处，白色和粉色做耳朵
12
棕色搓细条做树枝装饰，黄色搓圆做铃铛
13
做招财猫四肢，每个5g左右，粉色做肉垫
14
如图组装
15
剩下就自由发挥啦，做出花花，颜色丰富更好看
16
放入蒸箱，调至‘恒温发酵’模式，35度30min左右，发酵至1.5倍大小即可
17
发酵结束后，调至‘蒸制模式’100度15min，结束后焖2min再开箱门。
18
或者冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min开盖子
