无油无蔗糖低卡南瓜蛋糕
简单
4人份
改良自全麦戚风那个教程，无油无蔗糖南瓜蛋糕，戚风的做法，口感软嫩，低卡又好吃。方子用的是6寸模具
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 80克生南瓜
- 几滴香草精
调味料
- 10克赤藓糖醇
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，80克南瓜盖上盖子放微波炉叮3分钟，也可以蒸比较费时要30分钟左右
2
先分蛋，把蒸熟的南瓜晾凉后和蛋黄混合放入料理机打成糊，也可以用打蛋器混合。
3
混合好的糊
4
低筋面粉过筛倒入蛋黄南瓜糊里
5
翻拌均匀成光滑的面糊
6
蛋清加入赤藓糖醇和香草精
7
打发成蛋白霜，同时预热烤箱
8
挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊里混合均匀
9
将第一次混合好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里
10
从底部翻拌加切拌，混合均匀
11
面糊倒入模具，表面刮平。放入预热好的烤箱，120度60分钟（我的烤箱温度，仅供参考，烤箱温度很重要，直接影响成品）
12
烤好后倒扣放凉再脱模
13
又软又嫩的口感
