北鼎焖焗锅食谱｜土豆鸡翅煲
简单
4人份
用的是北鼎28cm焖焗锅
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食材清单
其他
- 100克开水
- 10克食用油
- 160克小洋葱
- 18克蚝油
- 25克柱侯酱
- 25克生抽
- 2克老抽
- 5克淀粉
- 8-10个干辣椒
- 800克鸡翅
- 8克料酒
- 主料：
- 其它：
- 鸡翅腌料：
蔬菜
- 15克姜
- 350克土豆
- 两头大蒜
调味料
- 1克盐
- 3克糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上食材
2
准备：
3
小洋葱切块，姜切片，土豆去皮切块，鸡翅洗净从中间切一刀成两段。
4
鸡翅加腌料抓匀腌10分钟。
5
锅里倒入油烧热，中小火，加入鸡翅
6
煎到两面金黄，因为有淀粉会有一点粘锅，注意别糊了。
7
加入姜片、干辣椒、洋葱和大蒜翻炒均匀炒出香味。
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加入生抽、老抽、蚝油、柱侯酱和糖
9
翻炒均匀
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加入土豆块
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炒匀
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加入开水，用中大火煮开后转小火焖12分钟即可。
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⚠️ 不太能吃辣的话辣椒就减量或者不放。
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⚠️ 大家也可以先用不粘锅煎鸡翅，煎好后再倒入铸铁锅焖，用不粘锅煎的话就可以不放油。
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成品
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享受美味吧😋
