棋子豆（馍豆豆）
简单
4人份
二月二龙抬头的传统美食，俗话说：“龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收”，希望大家都能够平安健康
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个鸡蛋
- 20克油
- 2克花椒粉
- 2克辣椒粉
- 300克（约一小碗）面粉
- 30克水
- 3克（一小勺）酵母
- 3克小茴香
- 5克十三香
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花椒和小茴香用小火炒出香气，捣碎备用
2
花椒与小茴香碎，花椒粉，五香粉，辣椒面，盐
3
将上图所有调味料以及鸡蛋和油倒入面粉中
4
用温水化开酵母
5
将酵母水倒入面粉中
6
揉成团后放置一小时
7
面团发至两倍大
8
擀成筷子薄厚，刷油
9
切成1立方厘米的小块
10
开小火，翻炒20分钟
11
完成，酥脆可口
