停不下来的番茄打卤面
简单
4人份
喜欢吃西红柿炒鸡蛋的人很多 喜欢西红柿打卤面的人也很多 升级版的打卤面，味道更鲜美，营养更丰富
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食材清单
其他
- 12-15只扇贝丁
- 1小把金针菇
- 1小段胡萝卜
- 1小段西葫芦
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 适量食用油
调味料
- 1勺味极鲜酱油
- 适量盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加盐打散，西红柿热水烫过之后去皮
2
西葫芦、胡萝卜切丁
3
扇贝丁洗净备用
4
鸡蛋提前炒好盛出
5
另起油锅，将胡萝卜、茭瓜、扇贝丁下锅翻炒10秒
6
放入西红柿丁翻炒，加入1勺味极鲜，继续翻炒出汁
7
倒入适量的水，烧开
8
炒好的鸡蛋、金针菇下锅煮1分钟，放入适量的盐，关火即可
9
用另外一个锅炒开水，把面放进去煮熟后，盛出备用
10
最后把之前做好的卤，浇到面上即可
