快手烧香菇
简单
4人份
非常简单的高容错率快手菜。
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食材清单
其他
- 油
- 淀粉
- 清水
- 生抽
- 老抽
- 蒜
- 蚝油
- 香菇
调味料
- 糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇切块，香菇煮的时候会缩所以不要切太小。
2
蒜切蒜米。
3
锅烧热，倒油，烧至七八成放入蒜米，炒出香味。
4
放入香菇翻炒，香菇一开始会把油吸干，之后会再析出来，如果一开始放油比较少可以这里再加一点。
5
香菇断生后依次加入适量生抽，老抽，蚝油，一点点糖。
6
（生抽和蚝油都有咸味，就不要再加盐了。老抽提色用）
7
继续翻炒，到香菇都沾上酱汁粘稠的时候加一小杯水，煮开。
8
煮开的过程中调一小碗水淀粉（我用的是手掌大小的碗，只调一个底，不用很多）
9
煮开后倒入水淀粉勾芡，一边倒入的时候一边翻炒。待汤汁粘稠即可装盘啦。
