快手烧香菇

简单 4人份

非常简单的高容错率快手菜。

快手烧香菇
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 淀粉
  • 清水
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 香菇
调味料

营养成分

热量

566.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

8.0 克

20.0 克

265.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

香菇切块,香菇煮的时候会缩所以不要切太小。

步骤 1
2

蒜切蒜米。

步骤 2
3

锅烧热,倒油,烧至七八成放入蒜米,炒出香味。

步骤 3
4

放入香菇翻炒,香菇一开始会把油吸干,之后会再析出来,如果一开始放油比较少可以这里再加一点。

步骤 4
5

香菇断生后依次加入适量生抽,老抽,蚝油,一点点糖。

步骤 5
6

(生抽和蚝油都有咸味,就不要再加盐了。老抽提色用)

步骤 6
7

继续翻炒,到香菇都沾上酱汁粘稠的时候加一小杯水,煮开。

步骤 7
8

煮开的过程中调一小碗水淀粉(我用的是手掌大小的碗,只调一个底,不用很多)

步骤 8
9

煮开后倒入水淀粉勾芡,一边倒入的时候一边翻炒。待汤汁粘稠即可装盘啦。

步骤 9

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