非常简单的高容错率快手菜。
566.0 卡
12.0 克
16.0 克
38.0 克
8.0 克
20.0 克
265.0 毫克
A,C
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
香菇切块,香菇煮的时候会缩所以不要切太小。
蒜切蒜米。
锅烧热,倒油,烧至七八成放入蒜米,炒出香味。
放入香菇翻炒,香菇一开始会把油吸干,之后会再析出来,如果一开始放油比较少可以这里再加一点。
香菇断生后依次加入适量生抽,老抽,蚝油,一点点糖。
(生抽和蚝油都有咸味,就不要再加盐了。老抽提色用)
继续翻炒,到香菇都沾上酱汁粘稠的时候加一小杯水,煮开。
煮开的过程中调一小碗水淀粉(我用的是手掌大小的碗,只调一个底,不用很多)
煮开后倒入水淀粉勾芡,一边倒入的时候一边翻炒。待汤汁粘稠即可装盘啦。