漯河有一种小吃,叫“西安白吉馍”,大概是从西安的肉夹馍演化而来。 无论是寒冷的冬天,或者是凉爽的傍晚,一个热乎乎的白吉馍都很解饿,不过,我要吃两个。 老板从冒着热气的砂锅里,舀起一块肥瘦相间的卤肉,放在木制案板上用刀剁碎,再倒上半勺汤汁,剁均匀;然后利落地从炉子里拿出一个热乎乎的白吉馍,用刀从中间剖开;再顺手用刀把肉铲起来,送进白吉馍里、抹均匀,一个香喷喷的白吉馍就做好了。一块五一个! 去过全国很多城市,只有在漯河看到过“西安白吉馍”。所以,每当看到上海有出售西安肉夹馍的店,就忍不住想过去吃。 今天看了“超小厨”的视频,就下定决心自己做一做。
569.0 卡
12.0 克
19.0 克
52.0 克
3.0 克
7.0 克
817.0 毫克
B,C
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息