四川家庭版煎鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 数粒花椒
- 2个小米辣
- 几勺菜籽油
- 数个泡椒
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜
- 2个独蒜
- 一小块生姜
- 数根小葱
蔬菜类
- 数根香菜
调味料
- 一大勺豆瓣酱
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好作料，泡椒可以换成红辣椒，小米辣根据自己的辣味来加
2
将所以作料混合切碎
3
起锅烧油，将油烧热然后加入一点点盐防止炸鱼时鱼粘锅
4
准备好洗干净的鲫鱼
5
放入锅中炸几分钟，炸至表皮有点焦就可以了起锅
6
将炸好的鱼放入盘中
7
然后将就炸鱼的油，先放入一小勺花椒，然后再将切碎的作料放入油中翻炒几下，再将炸好的鱼放入，加水（不要没过鱼），然后开大火煮5-8分钟！煮的过程中可以适当翻面
8
煮好后，起锅，加入香菜和葱！
9
装盘不怎么样，但是味道很棒哦！
