番茄鸡蛋炒牛肉
简单
4人份
汤汁拌饭超好吃，一上桌就被消灭，吃干净到舔盘😂一款大人小孩都爱吃的菜
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2瓣大蒜
- 3个鸡蛋
- 一小勺蚝油
- 一小撮生粉
- 克油
- 适量料酒
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 半斤牛肉
蔬菜类
- 2根葱
- 少许生姜丝
调味品
- 一小撮白糖
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切片（尽量切薄点）放入生姜丝、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉、白糖抓匀，再倒点花生油锁住水分 抓匀腌制片刻
2
2个番茄切块、葱切段、切葱花都可以，看你喜欢。喜欢香菜也可以放香菜
3
鸡蛋打散（可以加少许水，怕腥加两滴料酒）热锅放油倒入鸡蛋炒散，鸡蛋刚炒黄成型就关火铲出备用，这样炒的鸡蛋才鲜嫩哦
4
烧热锅放油，倒入腌制好的牛肉大火翻炒两下就可以出锅了。炒至8成熟就立即铲出备用。（大火快速翻炒 牛肉才嫩，炒久了会老的）
5
锅里放少量油 放入蒜末、葱白爆香，喜欢吃辣的可以放点辣椒，更加开胃哈，爆好后放入西红柿下锅炒~
6
西红柿炒软就将炒好的牛肉和鸡蛋一块倒入，加点细盐或酱油调味，最后放入葱段，快速扒拉两下就可以出锅了😁
7
出锅啦~😍
8
装盘造型，营养丰富、色香味俱全！好吃看得见~😋
