甜豆炒牛柳
简单
4人份
甜豆炒牛柳
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食材清单
其他
- 100克甜豆
- 1克白胡椒粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙水淀粉
- 1汤匙老抽
- 200克牛柳
- 20毫升食用油
- 4个红杭椒
- 嫩肉淀粉1汤匙、料酒1/2汤匙、食用油1/2汤匙、生抽1/2汤匙
- 少许蒜末
- 少许香油
- 腌肉料：
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 少许姜
调味料
- 1克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛柳洗净切条，用腌肉料腌制10分钟
2
甜豆择洗干净，开水汆烫1分钟
3
杭椒洗净切段
4
洋葱切小块、姜、蒜瓣切碎米待用
5
热锅凉油放洋葱、姜、蒜炒香，依次放红椒和牛柳、甜豆，炒至牛柳无血色
6
加调料入味，最后勾入水淀粉芡，淋少许香油即可出锅
