清新蒸烤龙利鱼
简单
4人份
龙利鱼的味道清淡，很百搭，而且没有刺，吃起来很方便。挺适合做这道蒸菜。
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食材清单
其他
- 1只龙利鱼
- 2克白胡椒
- 适量橄榄油
- 适量蒜
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜
- 2颗娃娃菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼常温解冻，解冻后冲洗擦干。
2
娃娃菜、葱姜切丝、蒜切片，龙利鱼上撒盐、白胡椒、料酒腌制15分钟。烤盘上铺锡纸码放食材顺序为第一层娃娃菜，第二层蒜片，第三层龙利鱼，第四层葱姜。
3
烤箱200度预热15分钟，下层放托盘注开水，中层放烤网。将锡纸盖在烤盘上入烤箱烤15分钟，然后掀开锡纸继续烤15分钟。
4
出炉后先将龙利鱼放到一边，把下面的娃娃菜盛到盘中码放整齐，淋适量蒸鱼豉油。然后再把鱼入盘，淋少许蒸鱼豉油。
5
最后将橄榄油烧热淋在龙利鱼上。
