培根鸡腿卷
简单
4人份
融氏的玉米油都是采用新鲜的玉米胚芽，经过德国压榨物理工艺，初道压榨提取使得每一滴油都清澈通透，家庭可以放心使用。所以这道菜里面的油，我采用了融氏玉米油，清澈、清爽、清香。煎后的鸡肉卷皮脆肉嫩，不会显得腻。 家里没有烤箱的话，可以采取蒸的方法，用棉线定型或直接按菜谱用锡纸包裹，大火蒸约15分钟（视鸡腿卷体积、厚薄而定）
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食材清单
其他
- 10ML融氏玉米油
- 1包培根
- 1根胡萝卜
- 2个鸡腿
- 2根芦笋
- 少许生粉
- 少许黑胡椒
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨：头尾沿着骨头划一圈，纵切一刀
2
沿着骨头将鸡腿肉完整剔出
3
用肉锤或刀背拍松鸡腿肉
4
盐、糖、酱油、生粉、黑胡椒各少许抹一下鸡腿肉正反面，腌制30分钟
5
期间准备一下夹馅：芦笋和胡萝卜切成比鸡腿肉略短的条状
6
培根放锅内煎一下（不用放油，小火煎至微煎取出）
7
用锡纸哑光面，铺上鸡腿肉
8
铺上培根、蔬菜
9
卷起
10
卷成糖果状，放入烤箱中层200度20分钟
11
烤好后拆开锡纸
12
开始将鸡腿卷煎香，选用的是融氏玉米油10ML，清澈、清爽、清香
13
预热锅，倒入玉米油
14
放入鸡腿卷
15
小火将鸡腿卷煎成金黄色，煎好后切开装盘即可食用
