常熟特色粉鱼
简单
4人份
常熟人吃鲢鳙鱼的一大特色。
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 小辣椒
- 酵母粉
- 面粉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
蛋类
- 鸡蛋3个
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼块剁碎成3cm左右大小，加盐料酒葱姜辣椒生抽腌半天，然后用面粉拌一点盐加鸡蛋啤酒拌成糊状。
2
油加热后放入裹着面糊的鱼块炸至金黄，出锅滤油，存放冰箱随吃随拿。上蒸锅加水调味一下，蒸二十分钟左右就可以吃了。
