懒人菜→_→滑鸡蘑菇饭
简单
4人份
一周7天，运气好的话还有2天休息。大多数时候我们都为了工作而忙碌。甚至没空妥妥当当的为自己和家人准备一顿大餐。 想用很少的时间和简单的食材做一份健康餐，所以我准备了这个懒人食谱来分享好吃的快手菜。 尽可能的好好保养自己的胃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 半根胡萝卜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
海鲜类
- 1盒蟹味菇
肉类
- 6个鸡翅根
蔬菜类
- 1根葱
- 3-4片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
蟹味菇把根去掉，分成一个一个的小菇。
3
洗干净，放着沥干些水份。
4
胡罗卜切丁。
5
之前的【照烧鸡腿饭】那一集里详细说了“一把剪刀去骨的神话”，用剪刀先沿着鸡腿骨剪一圈， 把筋剪断，再顺着骨头往前剪开肉，最后把肉从骨肉上剪断，彻底分开。
6
取下来的鸡肉也切成2cm左右的小块。
7
用盐、生抽、生粉、料酒把鸡肉小块腌制20分钟。
8
锅里倒一些油，不用太多，把鸡肉下锅炒熟，鸡皮会出一些油，比较容易蹦油出来，要小心别被烫着。
9
鸡肉炒熟后盛出来。锅里会留下一些油。直接用锅里的油，葱姜爆香后放入蟹味菇，翻炒一会。
10
蟹味菇会出一些水，稍稍炒干后放入胡萝卜丁。
11
翻炒到汁水基本收干后可以加入之前炒好的鸡肉，加盐，生抽，糖调味。
12
最后调一小勺生粉加水，勾芡收汁后装盘。
13
装盘中。
14
可以开吃了！
