豪华版健康老坛酸菜泡面
简单
4人份
总有那么几天会忍不住想吃泡面，又会担心不够营养又不健康。所以难得给了自己和泡面一个机会，为何不再多下一点决心做一碗健康又丰盛的豪华升级版泡面呢～所谓豪华就是料足，所谓健康就是尽量少用泡面中的材料却不丢失其浓郁的滋味。因为冰箱里还有一小块昨天剩的牛肉，所以这次的菜谱选的泡面是统一老坛酸菜牛肉面～于是就可以去采购蔬菜了！因为一想到煮泡面我就想到了小青菜，又突然想吃绿豆芽，就选了这两样。烧牛肉的的话加洋葱和番茄一定很好吃，于是一不小心就出现了四种蔬菜...当然蔬菜还是根据自己喜好可以随意选择啦，不过一般来说番茄,洋葱或者青椒感觉会跟这个面的口感更搭配。
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食材清单
其他
- 一个番茄
- 一包老坛酸菜牛肉面或红烧牛肉面
- 一瓣蒜
- 少许或不加绿豆芽
- 少许料酒
- 根据自己喜好醋
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜
- 几颗青菜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许姜
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，姜蒜切片，洋葱切细条（喜欢吃熟透的洋葱的话），其它蔬菜随意处理。锅中烧水将泡面煮半分钟，洗去油脂和表面的蜡（不在意者可忽略，毕竟炸过的面饼才是泡面的灵魂，介意者可煮的时间更长一些至八九分熟），捞出泡面换一小锅水将牛肉焯至半熟（炒牛肉不会粘锅者请忽略），另起一锅倒适量油，随即倒入姜蒜，煸出香味后放入牛肉和洋葱，翻炒断生后加入料酒，放入番茄翻炒，加盐至番茄出汁。根据喜好倒入足够煮泡面的水，水开后放入泡面和豆芽，放老坛酸菜包，出锅前放入青菜。
2
当当～一碗美味的豪华版泡面出锅，可根据自己喜好选择加不加醋。虽然除了老坛酸菜包以外没有加任何泡面的调料，但是味道一点都不逊色哦，反而能吃出更丰富的滋味呢，而且连泡面汤都可以放心的喝掉～
