让懒癌患者手痒的法式烤苹果
简单
4人份
在法国名厨雷蒙的方子基础上稍作了改良，也意外发现苹果皮竟会比里面的肉还好吃。这道甜品足够简单，推荐在年底各种家庭聚会上显摆一手，还能打着健康的旗号（有心机）。
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 1个苹果
- 200ml苹果汁
- 30ml白兰地
- 少许苹果粒
- 适量坚果碎
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将拳头大小的苹果切头去壳，每一处肌肤都涂抹上黄油并沾满白糖。
2
2.烤箱预热150度。烤盘铺上锡纸，刷上黄油并撒白糖。将苹果放入其中保持150度烤35分钟。
3
3.在烤的过程中炒焦糖，锅中放入白糖，开火后白糖很快就会融化并变色。这时候立马加入室温的黄油（黄油量10G左右），随后加入白兰地或苹果汁，保持小火熬煮，等到焦糖汁变稠浓之后加入苹果丁，待苹果丁也变深色关火待用。
4
4.烤好的苹果淋上焦糖汁，并在四周撒上坚果就可以了。
