蒜香猪肉包子
简单
4人份
我喜欢蒜香包子哦，觉得葱的没什么味道🤣🤣🤣
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 15克红薯淀粉
- 15克香油
- 200克牛奶
- 2勺蚝油
- 30克植物油
- 440克水
- 4勺生抽
- 5克料酒
- 5根蒜苗
- 6克酵母
- 半勺老抽
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1.5克盐
- 15克糖
- 5克糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克牛奶，200克水，酵母，糖混合搅拌
2
加入640克面粉搅拌
3
湿度搅拌到这个程度就行了
4
团光放冰箱冷藏，1个小时，慢发
5
拿出来，撕碎，和360克面粉混合，加240克水
6
水分次加入，团好，放冰箱冷藏，再去准备馅料
7
肉剁碎
8
蒜带苗
9
紫姜一块
10
姜切片，用料酒水泡着，半碗
11
香油，植物油，生抽，老抽，蚝油，十三香，盐，糖，味精，姜水，淀粉搅拌，如图所示
12
蒜切碎，搅拌，放冰箱冷藏
13
面在冰箱就发好了＾０＾~，拿出来做包子皮
14
擀面皮
15
什么形状都行，包起来
16
放锅里醒发15分钟
17
水开蒸12-15分钟，关火，3分钟后出锅
18
开吃，我还包了菜馅
