肉香四溢的油泡豆腐塞肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 1小勺（上色用就行）老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3-4勺葱油
- 4勺生抽
- 红烧汁配方
- 肉馅儿配方
- 若干（超市买的现成的）油豆腐
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 少许姜末
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净打成肉馅
2
我打的比较细 基本是肉糜了，然后将肉馅配料全部加进去搅拌均匀（这个步骤忘拍图了）
3
把肉馅塞进油豆腐
4
锅里少许油炸至四面金黄（注意下锅的时候先炸开口的那一面这样方便定型）
5
都炸好以后调入红烧汁，如果不加蚝油的话就加一点白糖。
6
加水盖锅盖，闷五分钟左右，观察汤汁浓稠了就关火。
7
油豆腐夹出来摆好，再淋汁。
8
肉香混着豆腐香，开动。
