鱼汤酸菜鱼
简单
4人份
酸菜鱼是很多人都喜欢的菜，鱼汤版酸菜鱼适合家里自己吃，虽说麻烦，成本高，营养又健康，汤也可以用来喝或者泡饭，味道超赞！！
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食材清单
其他
- 0.5斤虾
- 1个(只需蛋清)鸡蛋
- 1根玉米
- 1节嫩藕
- 1袋泡椒鸡爪
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量酸菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一条草鱼，处理干净后，鱼背部肉切鱼片腌制，需要的配料和敷料切好备用
2
鱼头、鱼排用油煎好后加冷水炖汤，直到汤炖成牛奶色，关火备用。
3
锅烧热加油，先放姜和酸菜煸炒，随后把藕片、虾和玉米都加进来翻炒。
4
加入炖好的鱼汤煮开后调味
5
把锅里煮的食材捞出来装进器皿里，剩余汤继续滚开。
6
把腌制好的鱼片放进汤里，煮开后捞出
7
鱼片煮好后上面洒上葱花、花椒、辣椒和黑胡椒粉
8
把加热好的油淋上即可
