香香白切鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克花生油
- 2片姜沫
- 3粒蒜米沫
- 一小撮芝麻
- 一把花生
- 半勺料酒
- 半勺耗油
- 半勺辣椒酱
- 半只鸡
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 半勺醋
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水放鸡入锅、料酒、盐。放料酒主要是去味。
2
在煮鸡的同时先把调料调好，酱油、耗油、醋、辣椒一起拌匀。
3
鸡煮好后盛出备用。另起一锅烧热放花生炒香（炒至皮裂有滋滋声就可以了）关火盛出晾了去皮备用，炒花生的余温就可以放芝麻炒香了备用
4
锅放油炒香姜蒜沫，好后加到调料里拌匀
5
把鸡斩了摆盘，撒上花生芝麻，淋上调料汁再撒上葱花。可以开吃了
