双色绣球馒头
简单
4人份
疫情期间是各种折腾，把平时不做的面食都重新做一遍。这款馒头真的好看又好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克（根据自家面粉添加）牛奶
- 350克面粉
- 40克紫薯泥
- 4克酵母
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除紫薯泥外的所有材料混合揉成光滑的面团，紫薯蒸熟后捣成泥。
2
取一半面团加入紫薯泥揉成紫薯面团。
3
两色面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
4
取出排气各分成8个小剂子。
5
将每个小剂子搓成长条
6
各取两条如图交叉摆好
7
先按顺时针方向交叉
8
再按逆时针交叉
9
再按顺时针交叉，最后两头捏紧，将四边收捏一起塞到底下收口。
10
整理成绣球状
11
放入温暖处发酵25分钟左右开火。
12
蒸12分钟关火焖2分钟防回缩。
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好看又好吃的绣球馒头做好了
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真是我们餐桌上一道靓丽的风景呀！
