芒果糯米糍（下午茶）
简单
4人份
芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 10克油
- 15－24克糖
- 300克芒果
- 30克西米
- 40克西米露
- 60克糯米粉
- 78克牛奶
- 7克玉米粉
- 一盆凉白开
- 按个人口味椰丝
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将六十克水煮沸，将糖倒入水中，制作糖浆
2
制作西米露，先烧开一锅热水，把西米露倒入锅中（滚水入锅）大火开煮，煮到西米露中间白色的心，偶然搅拌一下，防止黏锅
3
将芒果切成一块一块的
4
用水六十克，糯米粉，在加入糖浆，搓成粘稠状，塞入芒果块，蒸煮十至十五分钟，表面撒入椰丝，和糖（按个人口味添加）就可以制作出成品了
5
加入糯米粉，水，白糖浆，搓成小团子，开水下锅煮小团子，煮至浮出水面后，在煮一分钟即可
6
将切好的芒果块，放入榨汁机，榨成果汁即可
7
用煮好的西米露打底，加入芒果汁，再加入小团子，再配上制作好的糯米糍，就可以啦
8
这个就是成品了
