红烧狮子头
简单
4人份
红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。 将有肥有瘦的肉配上荸荠，鸡蛋等材料，做成丸 子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就 引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。 当家人是个吃货，经常念叨让我给他做红烧狮子 头，嗯，也确实能吃，这样的肉丸他能一顿吃4 个！
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 15g老抽
- 1个鸡蛋
- 1克胡椒粉
- 1勺淀粉
- 1勺鲜酱油
- 2g鸡精
- 2勺料酒
- 30g生抽
- 30克水
- 50g藕
- 5克面包粉
- 两大碗水
- 半勺蚝油
- 少许鸡精
- 汤汁配料
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 10克姜丝
- 数根小葱
调味料
- 4克盐
- 少许白砂糖
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
