自制红豆沙包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克食用油
- 250左右水
- 500克面粉
- 7克酵母
- 适量红豆沙
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将7克酵母用150温水化开，静置5分钟，备用
2
将面粉、白糖、盐、食用油放在盆子里，加化好的酵母水，用筷子搅拌成棉絮状（边搅边加剩余的水），然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，第一次发酵（35℃左右，45分钟），至面团2倍大
3
发酵好的面团用手戳，洞不塌不粘手
4
将发好的面团排气（就是再揉成没发前大小），然后分成自己想要的大小
5
这是我自制的红豆沙（另外的菜谱上讲）
6
把分好的小面团包上豆沙（本人包的不好看，大家都担待），再锅里进行2次发酵（40分钟），然后大火蒸15分钟，关火候等5分钟出锅
7
蒸好的成品
