超人气韩式炸鸡你会做吗？
简单
4人份
貌似韩剧里的啤酒炸鸡好馋人，于是乎一说到鸡块，就得是韩式的好吃。酸酸甜甜，还有浓郁的蒜香味。韩国炸鸡不知道火了多久，那酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，搭配上好吃的酱汁简直人间美味。 这道秘制的韩式辣酱炸鸡块不仅外焦里嫩，酥脆浓香，而且酱汁酸甜适中，是非常经典的下酒美食。 大人孩子都可以吃，大人吃可以做的辣一些，孩子吃，就少放一点辣酱多放一点番茄酱，酸酸甜甜，酥酥脆脆好吃的不要不要的。酱料由番茄酱的酸甜、韩式辣酱的微辣，还有点睛的蒜香味。这组合简直让人欲罢不能！都说炸鸡配啤酒，可小姿觉得配可乐更赞呢！
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食材清单
其他
- 10克蒜末
- 2个鸡腿
- 3勺生抽
肉类
- 3勺牛奶
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净去骨切成块
2
放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了
3
锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆
4
锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠，撒上芝麻
5
翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁，即可出锅摆盘。
6
辣辣甜甜的,再搭配泡菜和可乐，味道杠杠的
7
由于酱料的口味比较重，可以搭配果汁或可乐来中和，如果你不是很喜欢重口味的，酱汁方面也可以适量减少一点
8
沾满韩式辣酱的韩国炸鸡，吃的到鸡肉酥脆的外皮，也吃得到浓郁香甜的辣酱，这时再配一杯冰凉的啤酒，简直是夏天里最爽的组合
