腌拌清脆爽口凉菜
简单
4人份
挺适合夏天的凉拌菜(和以往不同的是黄瓜切好需要用盐腌制30分钟)味道清脆可口，不骗你香菜根比香菜叶味道更好呢，能吃辣的可多放小米辣和辣椒油～
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食材清单
其他
- ❤调料汁:
- ❤辅助(腌黄瓜用):
- 1.5盐勺精盐
- 1匙辣椒油
- 1匙醋
- 1根黄瓜
- 1盐勺鸡精
- 25g香菜根
- 2个小米辣
- 4匙海鲜酱油
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜
调味品
- 2匙白糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
食材都洗净(黄瓜切条状，小葱切段，蒜拍末，小米辣切滚刀状，姜切片)～
3
黄瓜条放入盆中，加入精盐～
4
用洗净的手抓匀至精盐融化腌制30分钟～
5
腌至黄瓜出汁水～
6
倒掉汁水，用清水冲洗几遍～
7
捞出控水备用～
8
黄瓜+小葱+香菜根+蒜+姜+小米辣放入盆中～
9
加入海鲜酱油，白糖，醋，鸡精，辣椒油～
10
翻拌均匀即可～
11
放冰箱冷藏1个小时，更清爽(着急的此时可以吃了)～
12
小凉菜就做好啦～
13
真的清脆爽口～
