日式茶碗蒸-米博多功能烹饪机
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130g（约3颗鸡蛋 ）全蛋液
- 1大勺味淋
- 1大勺料酒
- 1朵 （洗净切片）鲜香菇
- 1根 （切粒）秋葵
- 2小勺日式酱油
- 4个虾仁
- 600g水
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁用料酒泡10分钟去腥，然后用厨房纸吸干水分。
2
主锅中加入全蛋液、100g水、盐和味淋，盖上锅盖，不要放量杯，设置：20 秒/3档（反转）混合。取下锅盖，清洗主锅。
3
将全蛋液倒入2个蒸碗中，每个都倒到距离顶端1 cm处，盖上蒸碗盖。
4
将2个蒸碗放在蒸盘上并盖上蒸盖。主锅中加入500g水，盖上锅盖，放上复式蒸锅，设置：15分钟/110°C/1档蒸煮。取下蒸盖和蒸碗盖，将香菇片、虾仁和秋葵粒放在每一份蒸蛋的顶端，盖上盖子，设置：8分钟/100°C/1档蒸煮。烹饪结束，取下复式蒸锅并取出蒸碗，淋上日式酱油趁热享用。
