抹茶牛奶蜜豆吐司中筋面粉版
简单
4人份
家里刚好没有高筋面粉，剩下俄罗斯的雪兔中筋面粉可以嚯嚯了，只好试一下做吐司了，听说中筋面粉做吐司没有办法拉丝，然而鄙人有幸，做成功了。以下是两个450g吐司模具的量哈。
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食材清单
其他
- 107克牛奶
- 1个鸡蛋
- 390克中筋面粉
- 45克玉米油
- 5克酵母
- 8克抹茶粉
- 抹茶面团
- 牛奶面团
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 45克糖
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
俺不是土豪家里没有厨师机，只有一台柏翠哒面包机和一台99元的烤箱。所以就提前一晚吧面粉团都和好放冰箱里一个晚上，第二天再拿出来放面包机里打比较好出手套膜。
2
等第一次发酵到1.5倍大了以后给面团排气，拿出来整形，先放蜜豆在牛奶面团上。
3
然后抹茶面紧紧地贴住牛奶面，无缝贴合，不然待会儿不好卷啊。
4
这样子卷起来以后直接放进去450克的吐司模具里面发酵到九成满就用170度烤25分钟。
5
两个都烤出来了。完美，测试一下拉丝情况。
6
果然拉丝了，中筋面粉也能拉丝哈。
7
以前在面包店买的吐司，俺都会把外皮撕掉，因为怕苍蝇叮过或者别人的模具脏，反正就是洁癖。自己做的吐司🍞外皮每次都会吃掉。
8
俺当时肯定脑子抽了才买了几十斤雪兔的中筋面粉嘤嘤嘤。。。。。
