懒人快手家常炖鱼
简单
4人份
平时做鱼总是不想太麻烦，买鱼的时候一般都是让摊主给收拾干净，回家清洗就可以了，做鱼的时候也想偷懒，经过几次实践，感觉现在这种做法既简单又好吃，特分享给需要的朋友们，希望你也喜欢。你要是有更简单又好吃的做法，也要分享给我哦。
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食材清单
其他
- 1勺辣椒酱（或干辣椒）
- 1大勺花椒
- 1头蒜
- 3粒八角
- 少许醋
- 适量植物油
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量香菜或蒜苗
海鲜
- 1条鲤鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱白
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲤鱼收拾干净，去掉醒线，打花刀，切段。
2
葱白切段，姜切片，大蒜拍一下去掉外皮，准备好各种辅料。
3
热油炝锅，将葱、姜、蒜、花椒、八角煸香，加一勺辣椒酱、生抽、醋。
4
加清水，放入鱼，大火烧开，加盐，转小火炖20分钟左右即可。
5
出锅撒入香菜或蒜苗。这样炖的鲤鱼，简单易做，味道鲜美，用鱼汤泡米饭也非常好吃哦。
