麻辣牛肉炒年糕
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- #主料
- #腌牛肉丝
- #配料
- 100g莴笋
- 10g生抽
- 10g老抽
- 10g食用油
- 180g年糕
- 1g黑胡椒粉
- 1根火腿肠
- 20g蒜片
- 30g火锅底料
- 3g淀粉
- 5g熟白芝麻
- 80g胡萝卜
肉类
- 100g牛肉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用老抽、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
2
油锅烧热，倒入牛肉丝，翻炒至牛肉丝变色后盛出。
3
不用换锅，继续用该锅，倒入火锅底料，翻炒至火锅底料融化，加入蒜片、胡萝卜、莴笋，翻炒均匀。
4
然后加入年糕，翻炒至年糕变软，加入牛肉丝和火腿肠，翻炒均匀。
5
出锅前，加入生抽、盐、芝麻调味，就可以美美地享用啦。
